fredag 31. juli 2009

Bulgur middag


Tillverkaren av bulgur Druvan har som sagt ett recept på baksidan paketet:
3 dl Bulgur
6 dl Vatten
1 st buljongtärning
1 msk Olja
Kantareller plockade på väg hem från jobb !!!!
Några Schalottenlök
Hackade soltorkade tomater
Chilipepper
1 burk kikärter
Salt/peppar etc
Koka upp vatten och buljongterning. Häll i bulgur och lät koka i 12 minuter.
Skär schalottenlöken i strimlor. Förväll de plockade kantarellerna.
Häll kikärtorna i ett durkslag och spola dem med vatten.
Rosta dem i torr stekpanna tills de får en aning färg. Salta dem lätt.
Fräs kantareller, chili och Schalottenlök i lite olja. Blanda in hackade soltorkade tomater och bulgur. Servera till t.ex. stekt kyckling.
Dagens middag på bilden ovanför har dessutom några hackade svarta oliver för att inte slaviskt följa receptet.

Kantareller på väg hem


En planlagd långtur på väg hem från jobb blev avbruten av intensiv kantarellplockning och helt plötsligt så skulle jag ta mig hem med en 2,8 kg full menypåse de sista 8 km. Uff.
Ett tips folkens: Kolla receptet på Druvans Bulgur paket. Bulgur, Kantarell, Kikärtor etc
Smaskens!

KRISTINS RUNDE

Hade en tur i Nordmarka den varmaste dagen i sommaren 2009 med säcken packad med det som behövs för att klara sig en lång dag. Ultraloppet Kristins Runde 50,9 miles eller 81,9 km där alla toppar i Nordmarka som är högre än 700 meter skall passeras. Allt gick överaskande bra men det var ganska mentalt tungt vid vändning i sydligaste hörnet när det var 30 kilometer kvar i svag uppförsbacke, vindstilla och 30 grader varmt.
Här är jag på väg ned Lamannshaugen och skall plocka upp min Camelbak för att fortsätta mot Svarttjernshøgda, Ringkollen och Oppkurven.